Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
Bahan-bahan
500 gram ikan dengkis
Daun pisang, dipotong-potong 20 cm x 20 cm dan dilayur
Limau kesturi
Bahan sambal
15 ulas bawang kecil, dikupas dan dihiris
5 ulas bawang putih, dikupas dan dihiris
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Seawal usia 18 tahun, Rayyan Afiq Mohamed Azlin menubuhkan agensi pemasaran dengan dua rakan pempengaruh apabila memerhatikan adanya kelompangan dalam segmen pemasaran bagi Generasi Z.
Sebagai
Tak faham bahasa yang digunakan generasi kini? Ruangan GenKini Berita Harian mengajukan soalan kepada ‘Tia dan Tio’.
Kali ini, mereka menjelaskan penggunaan istilah ‘periodt’ dan ‘side eye’.
Perkataan
Trend mekap Asoka – filem Bollywood pada 2001 yang menampilkan pelakon Kareena Kapoor – mengajak pengguna media sosial menari mengikut irama salah satu lagu filem itu, San Sanana,
Trend itu juga
Golongan Generasi Z membesar dalam persekitaran yang berkembang pesat dengan teknologi digital.
Justeru, mereka mahir menggunakan teknologi kecerdasan buatan (AI) untuk segalanya termasuk penyelidikan
Senang kata, acara karpet merah Met Gala tidak asing lagi dengan ulasan warganet yang negatif.
Digelar sebagai acara fesyen termasyhur sedunia, ia kian mempunyai kesan budaya yang begitu besar dalam
Bait-bait lirik lagu asal Ahmad Albar, Gadis Melayu, yang mempunyai dua versi susulan daripada biduan Singapura, Othman Hamzah dan legenda Malaysia, Datuk Jamal Abdillah, ‘melekat’ di fikiran pada 11
Pembukaan lagu, Campak Bintang, ini saja cukup untuk menimbulkan semangat kewiraan penulis, seolah-olah satu undangan untuk menyelongkar seni kata lagu ini dengan lebih dekat.
Setulusnya, apabila
Kehilangan gigi boleh memberi kesan kepada keyakinan diri, kesukaran menikmati hidangan dan juga kelancaran pertuturan, malah memberi kesan kepada struktur muka seseorang.
Kepada individu yang kesemua
Gigi palsu adalah pengganti bagi gigi asli yang tanggal dan menjejas tisu di sekelilingnya.
Peranti prostetik itu berfungsi sebagai penyelesaian praktikal bagi individu yang tanggal gigi disebabkan
Kisah cinta Rizky Febian dan Mahalini dilestarikan dalam lagu, Bermuara, sempena pernikahan mereka baru-baru ini.
Biarpun bukan kali pertama kedua-dua insan bercinta ini berkolaborasi, namun rasanya
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Seawal usia 18 tahun, Rayyan Afiq Mohamed Azlin menubuhkan agensi pemasaran dengan dua rakan pempengaruh apabila memerhatikan adanya kelompangan dalam segmen pemasaran bagi Generasi Z.
Sebagai
Tak faham bahasa yang digunakan generasi kini? Ruangan GenKini Berita Harian mengajukan soalan kepada ‘Tia dan Tio’.
Kali ini, mereka menjelaskan penggunaan istilah ‘periodt’ dan ‘side eye’.
Perkataan
Trend mekap Asoka – filem Bollywood pada 2001 yang menampilkan pelakon Kareena Kapoor – mengajak pengguna media sosial menari mengikut irama salah satu lagu filem itu, San Sanana,
Trend itu juga
Golongan Generasi Z membesar dalam persekitaran yang berkembang pesat dengan teknologi digital.
Justeru, mereka mahir menggunakan teknologi kecerdasan buatan (AI) untuk segalanya termasuk penyelidikan
Senang kata, acara karpet merah Met Gala tidak asing lagi dengan ulasan warganet yang negatif.
Digelar sebagai acara fesyen termasyhur sedunia, ia kian mempunyai kesan budaya yang begitu besar dalam
Bait-bait lirik lagu asal Ahmad Albar, Gadis Melayu, yang mempunyai dua versi susulan daripada biduan Singapura, Othman Hamzah dan legenda Malaysia, Datuk Jamal Abdillah, ‘melekat’ di fikiran pada 11
Pembukaan lagu, Campak Bintang, ini saja cukup untuk menimbulkan semangat kewiraan penulis, seolah-olah satu undangan untuk menyelongkar seni kata lagu ini dengan lebih dekat.
Setulusnya, apabila
Kehilangan gigi boleh memberi kesan kepada keyakinan diri, kesukaran menikmati hidangan dan juga kelancaran pertuturan, malah memberi kesan kepada struktur muka seseorang.
Kepada individu yang kesemua
Gigi palsu adalah pengganti bagi gigi asli yang tanggal dan menjejas tisu di sekelilingnya.
Peranti prostetik itu berfungsi sebagai penyelesaian praktikal bagi individu yang tanggal gigi disebabkan
Kisah cinta Rizky Febian dan Mahalini dilestarikan dalam lagu, Bermuara, sempena pernikahan mereka baru-baru ini.
Biarpun bukan kali pertama kedua-dua insan bercinta ini berkolaborasi, namun rasanya
1 cm x 1 cm halia, dikupas
2 batang serai, dihiris pangkalnya hingga 6 cm panjang
30 tangkai cili kering, direndam dalam air panas sehingga lembut dan dituskan
1 sudu besar belacan yang dihancurkan
125 ml air
3 sudu besar minyak masak
200 gram kelapa parut, dikisar dengan 65 ml air dan diperah 65 ml santannya
1 sudu teh asam jawa, diramas dengan 65 ml air dan diperah airnya
Gula dan garam secukup rasa
½ helai daun kunyit sederhana besar, dihiris halus-halus
Cara menyediakan ikan
1. Buang sisik, sirip, ekor, insang dan isi perut ikan. Cuci sehingga bersih dengan air bergaram. Tuskan.
2. Buat dua kelaran di setiap belah badan ikan dan bubuh di dalam bekas bertutup.
3. Simpan ikan di dalam peti sejuk sementara menyediakan sambalnya.
Cara menyediakan sambal
1. Masukkan bawang kecil, bawang putih, halia, serai, cili kering, belacan dan air ke dalam jag pengisar dan kisar sehingga halus. Tuang rempah kisar ke dalam mangkuk dan ketepikan.
2. Panaskan minyak masak di dalam kuali di atas api sederhana. Tumis rempah kisar sehingga pecah minyak dan naik baunya (kira-kira lapan minit).
3. Masukkan santan dan air asam. Kacau biar rata dan masak sehingga mendidih. Perasakan dengan gula dan garam dan renihkan selama lima minit.
4. Tambah daun kunyit, kacau rata-rata dan padamkan api.
Cara memanggang ikan
1. Panaskan ketuhar pada 180 darjah Celsius.
2. Bubuh 1 sudu besar sambal di atas sekeping daun pisang diikuti dengan sekor ikan dan 1 sudu besar lagi sambal. Bungkus kemas-kemas dan atur di dalam dulang pembakar.
3. Bakar di dalam ketuhar selama 25 minit dan hidang panas-panas bersama limau kesturi.
Nota: Hidangan ini lebih enak rasanya jika dibakar menggunakan bara api.
Encik Saleh mengais kepah,
Boleh bakar dengkis masa berkelah
