Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
SELEPAS lebih 10 tahun bekerja sebagai guru di sebuah pusat tuisyen setempat, Encik Muzammil Peer, 39 tahun, dan Encik Mohamad Imran Mohamed Ibrahim, 41 tahun, mengambil keputusan untuk menceburi satu bidang asing dan baru buat mereka - makanan dan minuman (F&B).
Kededua mereka bersama Encik Khairol Sukhaimi, 40 tahun, kini pengarah satu jenama manisan yang dikenali ramai penduduk setempat, Tuk Tuk Cha.
Jika sebelum ini jenama tersebut dikaitkan dengan manisan seperti minuman teh susu Thai, kini ia diluaskan kepada sajian-sajian yang biasa dinikmati di Thailand.
Antaranya termasuk mi Tom Yam ($9.80); mi bot daging lembu ($8.80); dan toast Shibuya coklat ($11.80).
Dua lagi udang Tanghoon periuk tanah liat ($16.80) dan sup Tom Kha ($13.80) hanya terdapat di restoran bistro jenama Tuk Tuk Cha di pusat beli-belah Bedok Point.
Semua sajian itu merupakan antara 50 sajian masakan, 10 manisan dan 15 minuman yang dijual di bawah jenama itu.
Jika sebelum ini jenama tersebut lebih dikaitkan dengan sajian dan minuman ringan di beberapa kawasan serata pulau, kini terdapat juga kios, kafe dan sebuah restoran bistro yang menjual konsep sajian Thai Tuk Tuk Cha.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Mereka yang mengadakan rumah terbuka sempena Hari Raya ini lazimnya perlu merancang dan memikirkan hidangan yang sesuai.
Berikut antara idea untuk majlis anda, sesuai untuk minggu ketiga Raya dan
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Setiap kali diundang ke Singapura untuk membuat persembahan irama tradisional Melayu, penyanyi dari seberang Tambak, Haziq Rosebi, terima dengan tangan terbuka dan teruja melihat sambutan peminat
Ada yang datang untuk bertemu artis legenda era 1970-an, Noor Kumalasari, yang sudah lama tidak muncul di kaca televisyen dan layar perak selepas berhijrah untuk menjalani kehidupan sebagai suri rumah
Siapa sangka sebotol kecil minyak wangi boleh mendedahkan begitu banyak mengenai identiti seseorang?
Selain memberikan aroma yang menyenangkan kepada badan, pemilihan minyak wangi seseorang boleh
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Mereka yang mengadakan rumah terbuka sempena Hari Raya ini lazimnya perlu merancang dan memikirkan hidangan yang sesuai.
Berikut antara idea untuk majlis anda, sesuai untuk minggu ketiga Raya dan
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Setiap kali diundang ke Singapura untuk membuat persembahan irama tradisional Melayu, penyanyi dari seberang Tambak, Haziq Rosebi, terima dengan tangan terbuka dan teruja melihat sambutan peminat
Ada yang datang untuk bertemu artis legenda era 1970-an, Noor Kumalasari, yang sudah lama tidak muncul di kaca televisyen dan layar perak selepas berhijrah untuk menjalani kehidupan sebagai suri rumah
Siapa sangka sebotol kecil minyak wangi boleh mendedahkan begitu banyak mengenai identiti seseorang?
Selain memberikan aroma yang menyenangkan kepada badan, pemilihan minyak wangi seseorang boleh
"Apabila timbul peluang buat kami ambil alih jenama ini, kami terfikir apakah yang boleh dilakukan untuk kembangkan jenama ini?
"Apakah yang diinginkan pelanggan dalam F&B? Bagi kami, F&B juga ada kaitan dengan bidang tuisyen - kededuanya memberi tumpuan kepada memberikan khidmat yang memenuhi keinginan pelanggan.
"Cuma bidangnya sahaja yang berbeza," kata Encik Muzammil, yang pernah mengajar selama lapan tahun di sekolah rendah.
Rakannya, Encik Mohamad Imran, yang pernah mengajar di sekolah menengah selama empat tahun berkata:
"Proses yang dilalui sektor tuisyen termasuk menilai kemampuan dan membimbing pelajar memilih arah tuju mereka sambil mengambil kira jangkaan dan keinginan ibu bapa pelajar itu.
"Prosesnya hampir serupa dengan sektor F&B.
"Padal awalnya, kami fikirkan tentang rancangan memperoleh pensijilan halal dan jenis sajian yang menjadi trend pada masa ini.
"Selepas itu kami fikirkan proses mengembangkan jenama ini agar lebih dikenali. Semua ini dilakukan sambil mengambil kira keinginan dan keperluan pelanggan."
Hasil penat lelah mereka berbaloi. Restoran itu memperoleh pensijilan halal Majlis Ugama Islam Singapura (Muis) pada 7 Mac lalu.
Sejak itu respons yang diterima boleh dikatakan melebihi jangkaan.
"Memang agak mencabar untuk perolehi bahan asli selain pastikan pensijilan (halal) dapat dikekalkan, apatah lagi dalam usaha menukar menu pada masa akan datang," tambah Encik Muzammil.
Satu lagi cabaran yang dihadapi ialah mendapatkan kakitangan termasuk kakitangan Muslim.
Secara keseluruhannya sekitar 60 kakitangan ditugaskan di semua cawangannya itu dengan sepertiganya merupakan pekerja Muslim.
Pada masa ini jenama itu mempunyai enam kafe, tiga kios dan sebuah restoran bistro.
Meskipun dibuka setiap hari seawal 11 pagi (restoran bistro seawal 11.30 pagi) sehingga 9.30 malam, kesemua kios, kafe dan restorannya akan ditutup awal esok (3 petang) bagi memberi laluan kepada satu acara khas jenama tersebut.
Seperti jenama lain, sudah menjadi keinginan mereka mahu meluaskan perniagaan tersebut.
"Kami didorong dengan semangat untuk terus luaskan peluang yang ada. Tapi buat masa ini, tumpuan diberi kepada mutu yang disajikan," kata Encik Imran.
