Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
Sarawak dikenali dengan taman negara dan hutan simpanannya yang kaya dengan spesies flora dan fauna.
Lantas, semasa diajak oleh ibu dan makcik saya untuk melancong bersama ke Sarawak, saya berasa teragak-agak.
Maklumlah, saya tidak gemarkan kegiatan luar dan alam semula jadi.
Tetapi, selepas membuat kajian yang menyeluruh untuk percutian itu, saya sedar yang Sarawak juga kaya dengan budaya, sejarah dan makanan yang unik. Ini sesuatu yang menarik minat saya!
Setibanya di Lapangan Terbang Kuching, kami dibawa ke hotel di kawasan Kuching Waterfront – berhadapan Main Bazaar yang terdapat banyak kedai-kedai menarik dan berdekatan dengan tarikan pelancong.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Pada musim panas ini, taman air Adventure Cove Waterpark di Resorts World Sentosa akan menganjurkan festival buih taman air terbesar di Singapura, Bubble Fiesta, bagi mengatasi cuaca panas terik.
Buih
Syarikat penerbangan tambang murah, Scoot, memulakan operasi pesawat terbarunya, Embraer E190-E2, dengan penerbangan ke Krabi dan Hat Yai, kedua-duanya di Thailand, pada 7 Mei.
Scoot merancang
Apabila mencipta lagu buat diri sendiri, penerbit, penggubah lagu dan ‘rapper’, Alyph, akur dirinya lebih emosi malahan sensitif dalam menyajikan sesuatu yang sangat peribadi dalam kehidupannya.
Juster
Setelah tujuh tahun berjaya memikat perhatian ramai pencinta seni dengan Setan Jawa, gabungan filem dan iringan muzik yang dipersembahkan secara langsung, pengarah prolifik Indonesia, Garin Nugroho
Pendidik, penggiat dan pengkaji seni, Zarina Muhammad, terasa bagaikan ingin mengadakan sesi rumah terbuka berskala besar sempena musim Lebaran yang bakal dilabuhkan tirainya.
Semangat gotong-royong
Jadikan masa bersama keluarga anda lebih bermanfaat dan menyeronokkan dengan kegiatan berikut.
Hari Bumi adalah acara tahunan yang berlangsung pada 22 April bagi menunjukkan sokongan terhadap
Dapur tak harus berasap pada Hari Ibu… kalau pun berasap, soal urusan masak-memasak harus diambil alih anak-anak.
Namun jika anda mahu meraikan ibu dengan membawa mereka menjamu selera di luar rumah
Besar cabaran menjadi seorang ibu, namun ia juga satu pengalaman yang paling bermakna.
Membesarkan anak-anak, menyaksikan kerenah dan belai manja mereka, adalah nikmat yang luar biasa, terutama jika
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Pada musim panas ini, taman air Adventure Cove Waterpark di Resorts World Sentosa akan menganjurkan festival buih taman air terbesar di Singapura, Bubble Fiesta, bagi mengatasi cuaca panas terik.
Buih
Syarikat penerbangan tambang murah, Scoot, memulakan operasi pesawat terbarunya, Embraer E190-E2, dengan penerbangan ke Krabi dan Hat Yai, kedua-duanya di Thailand, pada 7 Mei.
Scoot merancang
Apabila mencipta lagu buat diri sendiri, penerbit, penggubah lagu dan ‘rapper’, Alyph, akur dirinya lebih emosi malahan sensitif dalam menyajikan sesuatu yang sangat peribadi dalam kehidupannya.
Juster
Setelah tujuh tahun berjaya memikat perhatian ramai pencinta seni dengan Setan Jawa, gabungan filem dan iringan muzik yang dipersembahkan secara langsung, pengarah prolifik Indonesia, Garin Nugroho
Pendidik, penggiat dan pengkaji seni, Zarina Muhammad, terasa bagaikan ingin mengadakan sesi rumah terbuka berskala besar sempena musim Lebaran yang bakal dilabuhkan tirainya.
Semangat gotong-royong
Jadikan masa bersama keluarga anda lebih bermanfaat dan menyeronokkan dengan kegiatan berikut.
Hari Bumi adalah acara tahunan yang berlangsung pada 22 April bagi menunjukkan sokongan terhadap
Dapur tak harus berasap pada Hari Ibu… kalau pun berasap, soal urusan masak-memasak harus diambil alih anak-anak.
Namun jika anda mahu meraikan ibu dengan membawa mereka menjamu selera di luar rumah
Besar cabaran menjadi seorang ibu, namun ia juga satu pengalaman yang paling bermakna.
Membesarkan anak-anak, menyaksikan kerenah dan belai manja mereka, adalah nikmat yang luar biasa, terutama jika
KAMPUNG BUDAYA SARAWAK
Tarikan pertama yang saya kunjungi ialah Kampung Budaya Sarawak terletak kira-kira 40 minit dari bandar Kuching dengan menaiki kereta.
Ia seakan muzium hidup yang memaparkan rumah-rumah replika daripada suku kaum yang ada di Sarawak – Bidayuh, Iban, Orang Ulu, Penan dan Melanau.
RUMAH BIDAYUH: Struktur rumah ini diperbuat daripada buluh dan berbentuk bulat.
-
Foto BM oleh HAKIM NORMAN HASSAN
Di situ, saya diperkenalkan kepada gaya hidup dan adat resam mereka. Struktur rumah-rumah yang dibina dengan menggunakan hanya buluh dan kayu menunjukkan kepintaran dan kebolehan mereka.
Saya berkesempatan mengunjungi rumah panjang suku kaum Iban yang dikenali dengan kemahiran menenun tekstil yang dikenali sebagai ‘tenun karap’.
Motif tenunan menunjukkan tahap kemahiran si penenun dan seni ini diajar kepada anak perempuan mereka sejak kecil.
Sejujurnya, saya agak kecewa tidak semua rumah replika itu ada pekerja kampung budaya itu untuk menerangkan lebih lanjut kepada para pelancong.
Kurangnya unsur interaktif mungkin menghambat pengalaman para pelancong.
Tetapi, jangan lepas peluang untuk menyaksikan persembahan budaya di kampung itu kerana tarian-tarian tradisional yang dipersembahan sungguh mempesonakan.
PERSEMBAHAN BUDAYA: Tarian-tarian tradisional daripada setiap suku kaum di Sarawak membuat para penonton terpesona.
-
Foto BM oleh HAKIM NORMAN HASSAN
MENCUBA MAKANAN ASLI
Saya tidak melepaskan peluang untuk mencuba makanan tempatan di Sarawak.
Di antaranya ialah laksa Sarawak, mi kolo dan ayam pansuh.
ENAK: Antara hidangan asli Sarawak yang dicuba penulis semasa percutian itu.
-
Foto BM oleh HAKIM NORMAN HASSAN
Sagu merupakan antara bahan yang sering digunakan dalam masakan mereka dan dijadikan sebagai makanan utama dan pencuci mulut.
Saya berkesempatan mencuba linut – serbuk sagu yang dimasak dengan air panas, seakan ambuyat dari Brunei.
Teksturnya sangat kenyal dan melekit. Ia tidak mempunyai sebarang rasa dan dimakan bersama sambal belacan yang agak masam sebagai penambah rasa.
Makanan baru yang saya gemari merupakan umai, makanan asli kaum Melanau.
Ia merupakan ikan mentah yang telah ‘dimasak’ menerusi proses penjerukan yang mengguna jus limau, cuka, garam dan cili – sungguh menyegarkan!
MUZIUM BUDAYA BORNEO
Muzium Budaya Borneo merupakan antara muzium terbaru di Sarawak.
Dibuka pada 2022, ia meliputi lima tingkat dan merupakan muzium kedua terbesar di Asia Tenggara.
Muzium ini mempamerkan tentang sejarah, warisan dan seni bukan hanya di Sarawak tetapi seluruh Borneo menerusi pameran-pameran yang interaktif dan sangat menarik.
Terdapat galeri di aras tiga yang meneroka hubungan masyarakat tempatan dengan persekitaran semula jadi menerusi sebuah replika sungai dan gua yang ada di kawasan Borneo.
Ada juga galeri khusus untuk kanak-kanak belajar tentang mencintai alam sekitar menerusi alam sekitar yang ada di seluruh Borneo.
Galeri yang menarik minat saya pastinya galeri yang mempamerkan seni kraf tangan anyaman trandisional yang diwarisi oleh suku kaum di Sarawak.
Teknik anyaman ini bukan hanya digunakan untuk membuat topi dan bakul tetapi boleh digunakan untuk menghasil tekstil juga.
Mereka menggunakan pelbagai bahan seperti daun nipah, daun pokok sagu atau rotan.
Terdapat juga makna dan simbol yang tersirat dalam setiap motif yang dianyam.
TOPI KAUM MELANAU: Diberi nama ‘Terendak’, topi yang dianyam daripada pelepah daun nipah atau pokok sagu ini berfungsi melindungi kaum Melanau daripada panas matahari dan dipakai bersama pakaian tradisional mereka.
-
Foto BM oleh HAKIM NORMAN HASSAN
Saya sarankan supaya memulakan pengalaman di muzium ini dari tingkat teratas. Saya dan keluarga meluangkan masa hampir lima jam di situ.
Kunjungan ke muzium ini tidak membosankan langsung dan boleh membuat mereka yang tidak meminati mengunjungi muzium menjadi tertarik.
Tempat bersejarah lain yang sempat saya kunjungi termasuk Rumah Mahkamah Lama, Galeri Brooke di Fort Margherita dan Galeri Ranee.
Tempat-tempat ini terletak di kawasan bandar Kuching dan tidak begitu jauh dari satu lokasi ke yang seterusnya.
KEK LAPIS SARAWAK
Pastinya saya tidak boleh tinggalkan Sarawak tanpa mencuba dan membeli kuih yang turut membuat negeri itu terkenal iaitu kek lapis Sarawak.
Saya berkesempatan ke kilang tempat ia dihasilkan segar setiap hari untuk para pelancong yang datang mendapatkan ole-ole enak itu untuk dibawa pulang.
DIBUAT SEGAR SETIAP HARI: Penulis (kanan) ke kilang Kek Lapis Warisan dengan para pelancong boleh melihat sendiri bagaimana juadah itu dihasilkan.
-
Foto ihsan HAKIM NORMAN HASSAN
Saya sangat bangga melihat usaha para usahawan kek lapis Sarawak kerana telah melestarikan kuih tradisi itu sehingga dikenali oleh para pelancong sejauh Eropah.
Saya diberitahu oleh pekerja di kilang itu bahawa satu loyang kek lapis Sarawak boleh mengambil masa sehingga dua jam untuk selesai dibakar. Saya juga pelajari bahawa ada versi yang dikukus.
Terdapat juga deretan kedai yang menjual kek lapis ini di kawasan Main Bazaar. Saya dan keluarga seperti ‘kek lapis hopping’ kerana setiap kedai menjual jenis kek lapis yang berbeza.
Rambang mata dibuatnya dengan pelbagai perisa, corak dan warna yang menarik tetapi yang memikat hati saya adalah perisa ‘masam manis’.
Perasaan saya mengunjungi negeri bumi kenyalang itu ternyata berubah daripada rasa teragak-agak kepada pengalaman percutian yang tidak dapat dilupakan. Terima kasih Sarawak!
