Sajian Nusantara kini mengalami kebangkitan dinamik dengan hidangan tradisional diberi nafas baru dan terdapat minat yang diperbaharui terhadap bahan tempatan.

Terdapat juga penekanan yang semakin meningkat terhadap kemampanan, ketulenan dan naratif budaya bagi setiap hidangan, kata pakar kulinari Nusantara.

Ikuti topik ini:
Log masuk untuk ikuti
Laporan berkaitan
Ada apa dengan masakan Nusantara? Tepuk dada, tanya seleraNov 1, 2024 | 12:31 PM
Pakar: Ubah persepsi terhadap hidangan kepulauan MelayuNov 1, 2024 | 10:50 AM
Kaki MakannusantaradialogKhir Johari