Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
Di pantai West Coast, ada satu kawasan kecil yang berpagar yang sangat sesuai digelarkan sebagai bengkel membuat bubu.
Perangkap ikan yang dibuat daripada kawat itu boleh dilihat di merata kawasan tersebut dalam pelbagai peringkat pembikinan.
Bubu pelbagai saiz menanti giliran untuk dikerahkan ke laut atau diambil oleh pembeli yang telah membuat tempahan awal.
Jerat itu telah dihasilkan oleh beberapa nelayan yang masih aktif membuat bubu di sini termasuk Encik Hamzah Mohamad, 68 tahun, bekas penduduk Pulau Sudong di selatan Singapura.
“Masa kecil di kampung dulu, saya selalu tengok orang tua bikin bubu. Saya mula buat bubu saya sendiri sejak umur saya 18 tahun.
“Selepas saya pindah ke Singapura, saya teruskan buat bubu. Hari enam, hari minggu saya ke laut dan main bubu,” kata datuk tujuh cucu itu yang berpindah dari Pulau Sudong ketika berumur 20-an tahun selepas berumah tangga.
BUAT DENGAN TELITI: Satu bubu mengambil masa sekitar lima jam untuk disiapkan, menggunakan kawat dan beberapa jenis dawai.
-
Foto BM oleh KHALID BABA
Sejak bersara daripada kerja ‘darat’ sekitar dua tahun lalu, Encik Hamzah meluangkan hari-harinya membuat bubu, yang setiap satu mengambil masa sekitar lima jam untuk disiapkan.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Dengan rambut palsu berwarna biru berserta solekan wajah fantasi menggayakan watak Aomine Daiki daripada anime bertajuk Kuroko no Basuke, beliau merayau-rayau sambil meneroka keindahan Jepun, negara
Hanya dengan menggunakan suara emasnya, wartawan penyiar ikonik era 1970-an hingga lewat 2000-an, Rashid Sulaiman, bagaikan membawa pendengar radio ‘terbang jauh’ ke padang bola sepak di seberang
Ada banyak kebetulan yang berlaku dalam hidup Pengarah Muzik Warna 942, Elfie Rafiee, yang sebenarnya membuka pintu rezekinya dan orang lain.
Elfie, 45 tahun, ditawarkan tugas sebagai deejay sambilan
Memulihkan diri dan menyahtoksin.
Itulah yang mungkin terlintas di fikiran tatkala menyebut tentang mata air panas yang menggelegak mahupun mandian terma.
Sedang rawatan ini merupakan langkah besar
Kerana nila setitik, susu sebelanga rosak.
Seekor kerbau membawa lumpur, semuanya habis terpalit.
Dua peribahasa ini mula kerap digunakan warganet dan selebriti sejak akhir-akhir ini, merujuk pada
Di tengah-tengah kegiatan sehari-hari di Jalan Kayu, yang terkenal dengan deretan kedai perata dan restoran terjangkau harga makanannya, berdiri dengan megah kafe The Apricus Coffee & Food Co.
Kafe
Selepas lama mendiamkan diri dan ‘hilang’ daripada radar media, penyanyi dan pelakon asal Singapura, Aliff Aziz, akhirnya bersuara tentang rentetan kontroversi tidak berkesudahan yang melanda hidupnya
Tesla telah menyelesaikan beberapa rintangan kawalan pemerintah yang telah lama menghalangnya daripada melancarkan perisian pemanduan sendiri di China, membuka jalan membuahkan hasil menggalakkan
Jejantas bukan sahaja membantu pejalan kaki menyeberang jalan raya sibuk dan ekspreswe, bahkan berupaya membantu haiwan liar menyeberang jalan dengan selamat.
Biarpun Singapura dipenuhi bangunan bandar
Hari Ibu 2024 jatuh pada 12 Mei dan tentunya ramai anak-anak sudah mula merancang sambutan acara bahagia itu selain mendapatkan hadiah istimewa buat ibu tersayang.
Anda tidak ada idea apakah yang
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Dengan rambut palsu berwarna biru berserta solekan wajah fantasi menggayakan watak Aomine Daiki daripada anime bertajuk Kuroko no Basuke, beliau merayau-rayau sambil meneroka keindahan Jepun, negara
Hanya dengan menggunakan suara emasnya, wartawan penyiar ikonik era 1970-an hingga lewat 2000-an, Rashid Sulaiman, bagaikan membawa pendengar radio ‘terbang jauh’ ke padang bola sepak di seberang
Ada banyak kebetulan yang berlaku dalam hidup Pengarah Muzik Warna 942, Elfie Rafiee, yang sebenarnya membuka pintu rezekinya dan orang lain.
Elfie, 45 tahun, ditawarkan tugas sebagai deejay sambilan
Memulihkan diri dan menyahtoksin.
Itulah yang mungkin terlintas di fikiran tatkala menyebut tentang mata air panas yang menggelegak mahupun mandian terma.
Sedang rawatan ini merupakan langkah besar
Kerana nila setitik, susu sebelanga rosak.
Seekor kerbau membawa lumpur, semuanya habis terpalit.
Dua peribahasa ini mula kerap digunakan warganet dan selebriti sejak akhir-akhir ini, merujuk pada
Di tengah-tengah kegiatan sehari-hari di Jalan Kayu, yang terkenal dengan deretan kedai perata dan restoran terjangkau harga makanannya, berdiri dengan megah kafe The Apricus Coffee & Food Co.
Kafe
Selepas lama mendiamkan diri dan ‘hilang’ daripada radar media, penyanyi dan pelakon asal Singapura, Aliff Aziz, akhirnya bersuara tentang rentetan kontroversi tidak berkesudahan yang melanda hidupnya
Tesla telah menyelesaikan beberapa rintangan kawalan pemerintah yang telah lama menghalangnya daripada melancarkan perisian pemanduan sendiri di China, membuka jalan membuahkan hasil menggalakkan
Jejantas bukan sahaja membantu pejalan kaki menyeberang jalan raya sibuk dan ekspreswe, bahkan berupaya membantu haiwan liar menyeberang jalan dengan selamat.
Biarpun Singapura dipenuhi bangunan bandar
Hari Ibu 2024 jatuh pada 12 Mei dan tentunya ramai anak-anak sudah mula merancang sambutan acara bahagia itu selain mendapatkan hadiah istimewa buat ibu tersayang.
Anda tidak ada idea apakah yang
Beliau bermula dengan memotong kawat menjadi bentuk asas bubu dan kemudian mengukuhkannya dengan beberapa jenis dawai. Bubunya mempunyai reka bentuk tertentu agar ia mudah dikenal pasti.
Bubu rata-rata selebar empat kaki mengikut ukuran kawat dan panjangnya bergantung kepada keperluan masing-masing.
“Kalau panjang dia kita kira ikut mata,” kata Encik Hamzah, merujuk kepada bulatan pada kawat.
“Ada orang minta 17 mata, 19 mata, 21 mata. Bagi saya, bubu yang bersaiz sederhana sudah memadai. Kalau terlalu besar, nanti nak angkat susah sikit,” tambahnya yang menjual bubu yang dibuatnya pada harga sekitar $150 hingga $200 bergantung pada saiz.
Memandangkan bubu cuma bertahan selama sekitar tiga bulan sebelum ia pecah disebabkan karat atau dirosakkan ikan besar, proses pembikinan bubu tidak pernah berakhir.
Bubu juga boleh pecah ketika diangkat ke bot jika ia mengandungi terlalu banyak ikan.
Menurut Encik Hamzah, berat bubu yang memerangkap banyak ikan boleh mencecah 60 kilogram dan perlu diangkat oleh dua orang.
“Saya seorang boleh tarik dalam 40 kilogram. Kalau dua orang tarik lagi senang. Tapi kadang-kadang satu orang pun boleh tarik juga. Ikan banyak, datang kuat pula,” katanya sambil berseloroh.
Sedang sesetengah nelayan suka memasang bubu mereka di laut dalam, Encik Hamzah pula lebih suka meletakkannya di kawasan karang yang airnya cetek.
Ini bagi memudahkan tugasnya ketika menyelam untuk meletak dan mengangkat bubu, memandangkan beliau sekadar menahan nafas dan tidak menggunakan sebarang peralatan menyelam seperti tangki oksigen.
“Saya letak tak dalam, paling dalam kadang-kadang tiga meter. Kalau air surut habis, boleh nampak sikit belakang bubu saya. Ini masing-masing punya kepandaian.
“Kalau pasang dalam, kadang-kadang bila kita nak tarik penat juga. Kalau pasang cetek, kita tarik sekejap dah sampai bot. Lagi kita pakai nafas sendiri,” katanya yang akan mengangkat bubunya pada waktu air surut, apabila air berada di paras pinggang.
SUDAH SIAP: Beberapa bubu yang telah disiapkan Encik Hamzah Mohamad menunggu masa untuk dikerahkan ke laut.
-
Foto BM oleh KHALID BABA
Apabila Berita Minggu (BM) mewawancara Encik Hamzah sekitar dua minggu lalu, beliau berkata sebanyak 18 bubunya berada di laut.
Beliau akan turun ke laut pada Sabtu dan Ahad sendiri atau ditemani anaknya untuk mengangkat bubu yang sudah berisi ikan dan meletakkan bubu baru.
Encik Hamzah, yang tinggal di West Coast, berkata beliau biasanya bertolak ke laut pada 7 pagi dan pulang ke darat sekitar 12 tengah hari.
Ikan-ikan yang biasa memasuki bubu Encik Hamzah ialah ikan karang termasuk ikan lingkis, ikan becuk dan ikan kerapu.
Hasil penangkapannya itu akan dijual kepada orang ramai yang menanti di pantai, atau kepada penjual ikan di pasar.
Pendapatan yang diraih “cukup untuk lepas duit pasar” dan kalau bernasib baik, Encik Hamzah berkata beliau boleh mendapat hingga $600.
Namun ini bergantung kepada musim serta keadaan angin dan air, dengan tempoh terbaik untuk memasang bubu adalah dari September hingga Mac.
“Bagi saya, dengan adanya kemahiran bikin bubu, walaupun dari dulu saya bekerja, dengan bubu ini dapat jugalah menambah pendapatan. Duit pasar memang dapat lepas, pokok pangkal nak rajin,” kata Encik Hamzah.
Pengalamannya membuat bubu telah beberapa kali dikongsi media dalam masa beberapa tahun kebelakangan, namun Encik Hamzah berkata beliau masih tidak melihat ramai orang mahu belajar kemahiran itu.
“Sekarang saya tengok macam tak ada yang nak bikin bubu. Tapi kalau orang nak datang belajar, saya pasti akan ajar. Bukan susah sangat, paling lama seminggu dah tau dah,” katanya.
