Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
Kotak ikonik putih dan ungu diisi karipap bai.
Dengan serta-merta, ramai yang cam dan tahu bahawa kotak itu dibeli dari Sha Zah Confectionery, terletak di 105 Joo Chiat Road.
Pemilik bersama Sha Zah Confectionery, Encik Shariff K Abdul Majid, 62 tahun, dan Cik Azishah Hussain, 61 tahun, telah berniaga sejak 1998 di Joo Chiat Road dan ini merupakan lokasi keempat syarikat itu.
Menurut Encik Shariff, kedai karipapnya telah berpindah dari Owen Road, ke Joo Chiat Lane, sebelum ke Frankel Avenue dan akhirnya beroperasi di Joo Chiat Road.
Selain kotak ikoniknya, Sha Zah Confectionery juga terkenal dengan karipap yang penuh berisi dan tidak lokek rempah. Antara perisa popularnya adalah rendang yang ditambah cili padi.
“Sebenarnya, pada awalnya kami jual perisa rendang khas semasa bulan Ramadan sahaja. Namun, ramai yang meminati perisa itu dan meminta untuk dijual sepanjang tahun.
BERANEKA PERISA: Sha Zah Confectionery menjual karipap kentang, kambing, ayam dan rendang dengan betuk khas.
-
Foto BH oleh SHAFIQ APANDI
“Jadi kami pun menurut permintaan pelanggan. Ada yang akan beratur sehingga sejam atau lebih menunggu karipap rendang kami siap.
“Oleh sebab ia popular, perisanya laris dijual dan kami harus cepat-cepat bakar lagi,” cerita Cik Azishah kepada Berita Harian ketika ditemui baru-baru ini.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Kecoh betul media sosial baru-baru ini, hanya untuk menentukan siapa layak bergelar Biduanita Negara selepas Datuk Sharifah Aini dan Puan Sri Saloma.
Ada warganet yang menyatakan usah dipertikai
Terang bulan, martabak manis, apam balik.
Semuanya merujuk kepada kuih yang sama, hanya namanya berlainan di kawasan berbeza.
Mereka yang mengadakan rumah terbuka sempena Hari Raya ini lazimnya perlu merancang dan memikirkan hidangan yang sesuai.
Berikut antara idea untuk majlis anda, sesuai untuk minggu ketiga Raya dan
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Kecoh betul media sosial baru-baru ini, hanya untuk menentukan siapa layak bergelar Biduanita Negara selepas Datuk Sharifah Aini dan Puan Sri Saloma.
Ada warganet yang menyatakan usah dipertikai
Terang bulan, martabak manis, apam balik.
Semuanya merujuk kepada kuih yang sama, hanya namanya berlainan di kawasan berbeza.
Mereka yang mengadakan rumah terbuka sempena Hari Raya ini lazimnya perlu merancang dan memikirkan hidangan yang sesuai.
Berikut antara idea untuk majlis anda, sesuai untuk minggu ketiga Raya dan
Mata yang layu dek sehari suntuk berjalan Raya tiba-tiba segar kembali di malam hari apabila menonton babak polis kejar-mengejar samseng dalam filem aksi terkini Syafiq Yusof, Sheriff: Narko Integriti
Seringkali kita terperangkap dengan rutin harian sehingga terlupa tentang perkara penting – termasuk pengetahuan tentang kesihatan wanita, kesuburan serta isu pranatal dan pascapartum (lepas bersalin)
Melihat serpihan akibat kemusnahan perosak alam, Cik Hira Nabi, seorang pembikin filem wanita dari Pakistan menuntut jawapan kepada banyak persoalan: Apakah yang berlaku semasa pemusnahan itu? Apakah
Seorang lagi pembikin filem wanita yang diketengahkan dalam PerForm Open Academy of Arts and Activations (POA) ialah Cik Saodat Ismailova.
Beliau merupakan seorang pembikin filem dan artis berbakat
Baru-baru ini, seorang teman yang telah lama ‘hilang’ di media sosial tiba-tiba mengirim pesanan ringkas bertanya khabar sambil mengucapkan Selamat Hari Raya.
“Ya, saya dah lama gantung akaun Facebook
Dalam kita ghairah menyambut Hari Ibu 2024, mari kita hargai pengorbanan segolongan ibu yang dalam diam-diam bergelut dengan kemurungan selepas bersalin (PPD).
PPD adalah kebimbangan kesihatan awam
Karipap rendang berharga $2.50 setiap keping, kenaikan harga secara berperingkat daripada $1.50 sejak perisa itu mula dijual pada 2008.
Perniagaan yang dimulakan oleh pasangan suami isteri itu kini telah menjadi perniagaan keluarga, di mana anak-anaknya juga turut membantu menyumbang tenaga.
Ibu lima anak itu berkongsi bahawa setelah sekian lama menjalankan perniagaan itu, beliau bersyukur anak bongsunya, Encik Shahrin Shariff, 24 tahun, berminat untuk mengambil alih dan meneruskan perniagaan keluarga ini.
“Saya amat berterima kasih kepada semua pelanggan yang telah menyokong kami sejak dulu lagi. Ramai pelanggan yang sanggup menunggu untuk karipap kami, kadang kala kalau terlalu sibuk, mereka akan tunggu hingga dua jam.
“Walaupun mereka rela, kami sebagai penjual pun rasa tak sedap hati dan akan secepat mungkin memenuhi permintaan mereka.
TURUN PADANG: Pengasas bersama Sha Zah Confectionery, Encik Shariff K Abdul Majid, masih lagi bersemangat menyumbang tenaga dan membuat karipap di kedainya.
-
Foto BH oleh SHAFIQ APANDI
“Itulah antara prinsip perniagaan kami, terutama suami saya. Beliau tidak ingin pelanggan tunggu terlalu lama. Sebab itu, kami semua turun padang dan kerja.
“Bukan sahaja pekerja kami, malah pemilik pun turut berganding bahu untuk membantu mempercepatkan operasi agar pelanggan tidak menunggu lama dan mereka gembira,” kongsi Cik Azishah, 61 tahun, nenek kepada 14 cucu.
“Sudah tentu, tanpa pelanggan kami, kami tidak akan berada di mana kami berada sekarang dan saya amat menghargai semua sokongan anda,” tambah Cik Azishah, yang berada di sisi Encik Shariff daripada permulaan perniagaan hinggalah sekarang, melalui segala pasang dan surut kehidupan.
