Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
Setibanya di kedai kopi di kawasan Yishun itu, kelihatan ramai pelanggan dengan pinggan bernasi hijau.
Hidangan nasi lemak pandan oleh gerai Pak Mandor Nasi Lemak, terletak di Blok 645, Yishun Streen 61, dimiliki oleh seorang wanita gigih, Cik Misniati Sagio, 67 tahun.
Selama tiga dekad, penduduk Yishun telah menikmati hidangan unggul nasi lemak pandan di kedai kopi tersebut. Nasinya harum dan teksturnya pula mempunyai ciri seperti pulut, enak dimakan.
MENYELERAKAN: Nasi lemak yang dijual di gerai Pak Mandor Nasi Lemak di Blok 645, Yishun Street 41 mempunyai perisa pandan. Setiap set berharga $3.50, termasuk ayam dan ikan goreng.
-
Foto BH oleh SHAFIQ APANDI
Keistimewaan gerai Pak Mandor Nasi Lemak bukan sahaja terletak pada warna hijau yang menarik, malah dedikasi Cik Misniati terhadap mutu setiap pinggan.
Nasi lemak pandan adalah satu sentuhan unik pada hidangan klasik ini.
Penyatuan daun pandan tidak hanya memberikan warna berbeza malah aroma yang wangi dan perisa manis, mencipta pengalaman yang menyelerakan.
“Nasi lemak pandan memang sedap dan sangat harum. Daun pandan harus letak lebih, maka baunya naik. Kita tak boleh lokek bahan,” kongsi Cik Misniati dengan Berita Harian (BH) baru-baru ini. Satu aspek yang luar biasa di gerai tersebut adalah komitmen Cik Misniati untuk menggunakan banyak bahan segar.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Kerana nila setitik, susu sebelanga rosak.
Seekor kerbau membawa lumpur, semuanya habis terpalit.
Dua peribahasa ini mula kerap digunakan warganet dan selebriti sejak akhir-akhir ini, merujuk pada
Di tengah-tengah kegiatan sehari-hari di Jalan Kayu, yang terkenal dengan deretan kedai perata dan restoran terjangkau harga makanannya, berdiri dengan megah kafe The Apricus Coffee & Food Co.
Kafe
Selepas lama mendiamkan diri dan ‘hilang’ daripada radar media, penyanyi dan pelakon asal Singapura, Aliff Aziz, akhirnya bersuara tentang rentetan kontroversi tidak berkesudahan yang melanda hidupnya
Tesla telah menyelesaikan beberapa rintangan kawalan pemerintah yang telah lama menghalangnya daripada melancarkan perisian pemanduan sendiri di China, membuka jalan membuahkan hasil menggalakkan
Jejantas bukan sahaja membantu pejalan kaki menyeberang jalan raya sibuk dan ekspreswe, bahkan berupaya membantu haiwan liar menyeberang jalan dengan selamat.
Biarpun Singapura dipenuhi bangunan bandar
Hari Ibu 2024 jatuh pada 12 Mei dan tentunya ramai anak-anak sudah mula merancang sambutan acara bahagia itu selain mendapatkan hadiah istimewa buat ibu tersayang.
Anda tidak ada idea apakah yang
“Sakit kepala saja.”
Menurut pakar saraf, ini adalah anggapan yang paling keliru tentang migrain bagi mereka yang menderita sakit kepala itu.
Yang pasti migrain bukan sekadar boleh reda dengan
Bagaikan kembali ke satu era hampir 40 tahun lalu, di mana sebilangan hadirin konsert baru sahaja meniti usia remaja dan berada di bangku sekolah menengah.
Sedang saya teringatkan kaset Debbie Gibson,
Kadang-kadang senget, kadangkala blur. Pendek kata, gambar yang diambil teman anda tak cantik!
Mulai 1 Mei, anda berpeluang kongsi contoh gambar tersebut dan ‘dedahkan’ mereka dalam satu pertandingan
Isteri sering memberitahu bahawa saya terlalu melindungi anak kami yang berusia tiga tahun.
Dalam erti kata lain, menjadi ‘overprotective’. Beliau juga akan mengatakan saya terlalu “manjakan anak”.
Ini
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Kerana nila setitik, susu sebelanga rosak.
Seekor kerbau membawa lumpur, semuanya habis terpalit.
Dua peribahasa ini mula kerap digunakan warganet dan selebriti sejak akhir-akhir ini, merujuk pada
Di tengah-tengah kegiatan sehari-hari di Jalan Kayu, yang terkenal dengan deretan kedai perata dan restoran terjangkau harga makanannya, berdiri dengan megah kafe The Apricus Coffee & Food Co.
Kafe
Selepas lama mendiamkan diri dan ‘hilang’ daripada radar media, penyanyi dan pelakon asal Singapura, Aliff Aziz, akhirnya bersuara tentang rentetan kontroversi tidak berkesudahan yang melanda hidupnya
Tesla telah menyelesaikan beberapa rintangan kawalan pemerintah yang telah lama menghalangnya daripada melancarkan perisian pemanduan sendiri di China, membuka jalan membuahkan hasil menggalakkan
Jejantas bukan sahaja membantu pejalan kaki menyeberang jalan raya sibuk dan ekspreswe, bahkan berupaya membantu haiwan liar menyeberang jalan dengan selamat.
Biarpun Singapura dipenuhi bangunan bandar
Hari Ibu 2024 jatuh pada 12 Mei dan tentunya ramai anak-anak sudah mula merancang sambutan acara bahagia itu selain mendapatkan hadiah istimewa buat ibu tersayang.
Anda tidak ada idea apakah yang
“Sakit kepala saja.”
Menurut pakar saraf, ini adalah anggapan yang paling keliru tentang migrain bagi mereka yang menderita sakit kepala itu.
Yang pasti migrain bukan sekadar boleh reda dengan
Bagaikan kembali ke satu era hampir 40 tahun lalu, di mana sebilangan hadirin konsert baru sahaja meniti usia remaja dan berada di bangku sekolah menengah.
Sedang saya teringatkan kaset Debbie Gibson,
Kadang-kadang senget, kadangkala blur. Pendek kata, gambar yang diambil teman anda tak cantik!
Mulai 1 Mei, anda berpeluang kongsi contoh gambar tersebut dan ‘dedahkan’ mereka dalam satu pertandingan
Isteri sering memberitahu bahawa saya terlalu melindungi anak kami yang berusia tiga tahun.
Dalam erti kata lain, menjadi ‘overprotective’. Beliau juga akan mengatakan saya terlalu “manjakan anak”.
Ini
Ini jelas terbukti dengan setiap pinggan yang dijual, di mana kedua-dua potongan ayam dan ikan termasuk dalam set harga $3.50 sahaja.
Menerangkan mengapa pemilik itu mengekalkan harga rendah bagi jualannya, beliau menjawab:
“Pelanggan bayar murah, mereka gembira, saya pun gembira. Sedikit untung cukuplah. Saya tidak perlukan banyak. Bak kata pepatah, sikit-sikit lama-lama jadi bukit. Ini semua rezeki masing-masing,” katanya dengan rendah hati. Menurutnya, mereka juga telah menaikkan harga baru-baru ini sebanyak 50 sen disebabkan kenaikan harga bahan mentah.
Di kedai kopi sederhana itu setiap pagi, tentunya ada barisan pelanggan yang beratur di Pak Mandor Nasi Lemak. Ada yang menjamu selera di kedai kopi itu dan ada yang akan membungkus beberapa paket untuk dibawa pulang.
TIDAK TERPUTUS: Barisan di gerai ini tidak terputus pada waktu pagi, melayan pelanggan membeli nasi lemak untuk sarapan pagi.
-
Foto BH oleh SHAFIQ APANDI
Cik Misniati, yang berasal dari Batam, mengulas bahawa resipinya ini tiada bahan rahsia. Beliau menerapkan bahawa masakannya semua ikhlas dan beliau seronok berniaga sambil memasak.
Dengan menjual sekitar 200 pinggan setiap hari biasa, dan lebih tinggi lagi pada hujung minggu, gerai Pak Mandor Nasi Lemak menjadi pilihan nasi lemak yang menyelerakan bagi penduduk di kawasan perumahan Yishun.
Cik Misniati menguruskan kedai bersama anak keduanya, Cik Jumianti. Mereka memulakan hari mereka selepas solat subuh dan mengakhiri jualan sekitar 1 tengah hari.
SIBUK: Gerai nasi lemak Pak Mandor Nasi Lemak dirus bersama anak pemilik, Cik Jumianti setiap hari.
-
Foto BH oleh SHAFIQ APANDI
Pak Mandor merupakan nama arwah suami Cik Misniati yang telah meninggal dunia sekitar 10 tahun lalu. Sebelum membuka gerai pasangan itu sendiri, Cik Misniati berkongsi bahawa mereka juga telah bekerja di gerai jualan lain, untuk mendapatkan pengalaman sebelum membuka gerai sendiri.
Gerai Pak Mandor Nasi Lemak bukan sekadar tempat untuk menikmati hidangan unik, ia juga merupakan bukti ketabahan Cik Misniati, komitmen terhadap mutu dan hasratnya untuk menyediakan harga hidangan berpatutan bagi menggembirakan pelanggan.
