Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
Di Pusat Makanan Eunos Crescent yang sibuk, Epok Epok Central merupakan ‘permata kulinari’ dengan hidangan nasi lemak tradisional yang berharga kurang $3.50 sepinggan.
Sebagai pemilik generasi kedua, Encik Lokman Kassim telah mewarisi bukan sahaja perniagaan tetapi warisan membuat nasi lemak tradisional selama lebih 30 tahun daripada ibu bapanya.
Aroma nasi lemak yang dimasak dengan santan merupakan bukti penyediaan rapi yang bermula seawal 5 pagi setiap hari.
Setiap elemen nasi lemak dilaksanakan dengan tepat, bahkan nasi yang cukup lemak dan wangi itu boleh dinikmati begitu sahaja.
Sambal nasi lemaknya pula mempunyai rasa manis dan rempah-ratus yang cukup ‘harmoni’ sekali gus melengkapi nasi lemak itu.
Antara hidangan sampingan yang disajikan dengan nasi lemak itu ialah kepak ayam yang digoreng dengan sempurna, dengan bahagian luar yang sangat rangup.
“Nasi lemak paling laris kami ialah Nasi Lemak Ayam Goreng. Ayamnya hanya disediakan dengan menggunakan tiga hingga empat bahan sebagai bahan perapan,” kongsi Encik Lokman.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Tesla telah menyelesaikan beberapa rintangan kawalan pemerintah yang telah lama menghalangnya daripada melancarkan perisian pemanduan sendiri di China, membuka jalan membuahkan hasil menggalakkan
Jejantas bukan sahaja membantu pejalan kaki menyeberang jalan raya sibuk dan ekspreswe, bahkan berupaya membantu haiwan liar menyeberang jalan dengan selamat.
Biarpun Singapura dipenuhi bangunan bandar
Hari Ibu 2024 jatuh pada 12 Mei dan tentunya ramai anak-anak sudah mula merancang sambutan acara bahagia itu selain mendapatkan hadiah istimewa buat ibu tersayang.
Anda tidak ada idea apakah yang
“Sakit kepala saja.”
Menurut pakar saraf, ini adalah anggapan yang paling keliru tentang migrain bagi mereka yang menderita sakit kepala itu.
Yang pasti migrain bukan sekadar boleh reda dengan
Bagaikan kembali ke satu era hampir 40 tahun lalu, di mana sebilangan hadirin konsert baru sahaja meniti usia remaja dan berada di bangku sekolah menengah.
Sedang saya teringatkan kaset Debbie Gibson,
Kadang-kadang senget, kadangkala blur. Pendek kata, gambar yang diambil teman anda tak cantik!
Mulai 1 Mei, anda berpeluang kongsi contoh gambar tersebut dan ‘dedahkan’ mereka dalam satu pertandingan
Isteri sering memberitahu bahawa saya terlalu melindungi anak kami yang berusia tiga tahun.
Dalam erti kata lain, menjadi ‘overprotective’. Beliau juga akan mengatakan saya terlalu “manjakan anak”.
Ini
Sepanjang hidupnya sejak disahkan menghidap penyakit ginjal seawal usia empat tahun, Cik Nur Hailikha Mohd Haer, kini 35 tahun, telah melalui kehidupan yang mencabar.
Sebahagian besar hidupnya menuntut
Di ruang yang sibuk di Yayasan Buah Pinggang Kebangsaan (NKF), kehadiran Cik Siti Hanim Abdul Rahim @ Siti Hanim Sarjo sangat menarik perhatian mereka yang mengenalinya.
Dengan gelak tawa dan semangat
Sejak beberapa tahun lalu, setiap kali saya ke Kuala Lumpur (KL) untuk apa saja urusan – baik kerana tugas, menziarahi atau sekadar bercuti, pasti saya akan ‘terbang’ sahaja – sejak badan cepat letih
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Tesla telah menyelesaikan beberapa rintangan kawalan pemerintah yang telah lama menghalangnya daripada melancarkan perisian pemanduan sendiri di China, membuka jalan membuahkan hasil menggalakkan
Jejantas bukan sahaja membantu pejalan kaki menyeberang jalan raya sibuk dan ekspreswe, bahkan berupaya membantu haiwan liar menyeberang jalan dengan selamat.
Biarpun Singapura dipenuhi bangunan bandar
Hari Ibu 2024 jatuh pada 12 Mei dan tentunya ramai anak-anak sudah mula merancang sambutan acara bahagia itu selain mendapatkan hadiah istimewa buat ibu tersayang.
Anda tidak ada idea apakah yang
“Sakit kepala saja.”
Menurut pakar saraf, ini adalah anggapan yang paling keliru tentang migrain bagi mereka yang menderita sakit kepala itu.
Yang pasti migrain bukan sekadar boleh reda dengan
Bagaikan kembali ke satu era hampir 40 tahun lalu, di mana sebilangan hadirin konsert baru sahaja meniti usia remaja dan berada di bangku sekolah menengah.
Sedang saya teringatkan kaset Debbie Gibson,
Kadang-kadang senget, kadangkala blur. Pendek kata, gambar yang diambil teman anda tak cantik!
Mulai 1 Mei, anda berpeluang kongsi contoh gambar tersebut dan ‘dedahkan’ mereka dalam satu pertandingan
Isteri sering memberitahu bahawa saya terlalu melindungi anak kami yang berusia tiga tahun.
Dalam erti kata lain, menjadi ‘overprotective’. Beliau juga akan mengatakan saya terlalu “manjakan anak”.
Ini
Sepanjang hidupnya sejak disahkan menghidap penyakit ginjal seawal usia empat tahun, Cik Nur Hailikha Mohd Haer, kini 35 tahun, telah melalui kehidupan yang mencabar.
Sebahagian besar hidupnya menuntut
Di ruang yang sibuk di Yayasan Buah Pinggang Kebangsaan (NKF), kehadiran Cik Siti Hanim Abdul Rahim @ Siti Hanim Sarjo sangat menarik perhatian mereka yang mengenalinya.
Dengan gelak tawa dan semangat
Sejak beberapa tahun lalu, setiap kali saya ke Kuala Lumpur (KL) untuk apa saja urusan – baik kerana tugas, menziarahi atau sekadar bercuti, pasti saya akan ‘terbang’ sahaja – sejak badan cepat letih
Ikan bilis yang rangup pula memberikan kontras yang enak. Dengan rasa masin yang mencukupi, apabila dimakan bersama kacang tanah goreng, ia seakan mencipta pengalaman bertekstur apabila ia dimakan bersama-sama.
“Pekerja saya akan datang seawal 5 pagi untuk menyediakan semua bahan keperluan nasi lemak yang diperlukan dan kami akan mula menjual pada 6.45 pagi. Nasi lemak kami akan habis dijual kira-kira 1 petang, sebelum kami menjual epok-epok pula,” tambah Encik Lokman.
Barisan pelanggan beratur yang tidak putus-putus jelas menunjukkan permintaan pelanggan yang rancak kerana walaupun terpaksa beratur panjang, pelanggan tetap sabar dan ghairah menunggu giliran mereka.
Rahsia di sebalik kejayaan Epok Epok Central bukan sahaja terletak pada resipi turun-temurun ibu bapanya bahkan pada komitmen terhadap mutu dan tradisi.
Satu lagi sajian popular gerai itu ialah karipap yang mula dijual pada 3 petang. – DAHLIA ZULKIFLI
